Брокколи с грибами, белой фасолью и макаронами

  • 10 шампиньонов (или 5-6 вешенок),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 500 г брокколи,
  • 1 овощной бульонный кубик,
  • 1 баночка (400 гр) консервированной белой фасоли,
  • макаронные спиральки (по вкусу),
  • красное сухое вино,
  • молотый перец чили.

Соотношения продуктов можно менять по вкусу.

 

Бульонный кубик растворить в вине и в этой смеси потушить грибы (приблизительно 10 мин).
Добавить чеснок и тушить до готовности грибов.
Когда грибы приготовлены, положить брокколи и залить вином, чтобы жидкость покрывала овощи.
Тушить до готовности брокколи, затем добавить фасоль (без жидкости) и перец. Потушить еще минуты 3.
После чего смешать с отварными макаронными спиральками и подавать.

Можно для соуса использовать несладкий йогурт.
Смешать 250 мл йогурта с жидкостью от консервированной фасоли и залить этой смесью овощи (вместо вина с бульонным кубиком).

рецепт Брокколи с грибами, белой фасолью и макаронами прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Весна`

  • Салат зеленый 30 г,
  • редис 35 г,
  • огурцы свежие 25 г,
  • лук зеленый 15 г,
  • яйцо 1/4 шт.,
  • сметана 20 г,
  • соль.

 



Зеленый салат нарезают крупно, огурцы и редис - тонкими ломтиками, зеленый лук шинкуют кусочками длиной 1-1,5 см, все перемешивают, солят и украшают сваренным вкрутую яйцом. При подаче заправляют сметаной.


Ирландский содовый хлеб со смородиной

  • 3 стакана муки
  • 1 3/4 стакана кефира
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 стакана смородины
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • 2 яйца, взбить


Муку просеять, смешать с сахаром, разрыхлителем, солью и содой, добавить смородину. Яйца смешать с кефиром и маслом - добавить к сухим ингредиентам. Хорошенько все смешать. Тесто по консистенции должно напоминать бисквитное. Выложить в форму (можно для кекса) и выпекать 1 час при 180 С.
Обязательно полностью остудить прежде чем вынимать из формы.