Блюда из морепродуктов

Борщ с фрикадельками из морского гребешка - 2

3 литра мясного бульона 300-400 г морского гребешка 1-2 шт лука соль перец 1 яйцо 4 ст.л. сметаны петрушка укроп

Ботвинья с креветками

креветки шпинат щавель соль сахар хлебный квас огурцы зелёный лук

Бризоль из кальмаров

кальмары 1 кг. яйца 2 шт. соль перец мука 3 ст. л. зелень

Бульон с икрой каракатицы и с яйцом

75 г маринованной икры каракатицы, 1 яйцо, 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 5 г концентрата, 10 г крахмала, 5 г соевого соуса, 5

Бульон с трепангами и каракатицей

(кухня: Китайская) 12 г сушеных трепангов, 10 г сушеных ростков бамбука, 10 г сушеной каракатицы, 10 г рисовой водки, 5 г

     
Еще Блюда из морепродуктов:    <1234567... 48>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из фруктов и яиц с творогом

  • 1 стакан мелкопорезанных фруктов
  • 5 яиц
  • 1/4 пачки сливочного масла
  • 1/3 стакана творога
  • соль
  • сахар
  • зеленый лук
  • зелень петрушки.


Яйца сварите вкрутую, разрежьте пополам и выньте желтки. Затем желтки разотрите со сливочным маслом и творогом, посолите, посыпьте сахаром и добавьте фрукты и рубленую зелень. Все хорошо перемещайте, полученной массой заполните половинки яиц, выложите на блюдо и украсьте зеленью.


Грексалат

  • помидоры - 2 шт.
  • лук - 1/2 шт.
  • салат (пекинская капуста) - 6 листьев
  • сухарики - 50 г.
  • маслины - 50 г.
  • брынза - 50 г.
  • майонез - 150-200 г.
  • молоко - 70 мл
  • масло растительное - 70 мл
  • соль
  • чеснок
  • сыр
  • перец черный молотый


Листья салата тщательно вымыть и нарезать (а лучше - порвать) довольно крупными лоскутами. Выложить в салатницу и засыпать сверху мелкими пшеничными сухариками (желательно кубиками). Затем наступает пора приготовления запредельной заправки, называемой дрессингом.
Взять 150-200 граммов майонеза Хелманс (того, что с темно-синей этикеткой), добавить 50-70 громмов масла растительного без запаха тщательнейшим образом взбить, можно вручную, до образования однородной массы. Затем, помешивая, влить в нее цельное молоко комнатной температуры, добавить чуток соли, черного молотого перца и немного лимонного сока, перемешать. В результате должна получиться масса, похожая по консистенции на блинное тесто. Этим соусом залить содержимое салатницы и забыть про него минут на 10, чтобы сухарики пропитались.
Затем салат посыпают солью с чесноком (не солью, вперемешку с рубленным чесноком, хотя, наверное, так тоже можно, а специальной чесночной солью), присыпают тертым сыром твердых сортов. Сверху выкладываются колечки лука, предварительно политые лимонным соком и присыпанные черным перцем, затем идет слой мелко нарезанных помидоров. Опять поливается дрессингом, далее по кругу  соль с чесноком, тертый сыр…
Украшать это дело положено тремя горками маслин без косточек и тремя же горками брынзы, нарезанной мелкими кубиками. Дозволительно украсить салат зеленью.