Блинчики с бананами

  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 125 мл молока
  • соль
  • 2 ст. л. кокосовых хлопьев или стружки
  • 40 г сливочного масла
  • 2 банана
  • 1 ст. л. арахиса

 

Белки отделить от желтков и хорошо их взбить. Перемешать муку, яичные желтки, молоко, соль, осторожно добавить взбитые белки и кокосовые хлопья. Затем оставить тесто подходить приблизительно на 15 минут. Распустить в сковороде 20 г сливочного масла и испечь из приготовленного теста 4 тонких блина среднего размера. Почистить бананы, разрезать вдоль пополам. Быстро обжарить их вместе с кокосовыми хлопьями в оставшемся сливочном масле. Положить на каждый блин половинку банана и немного арахиса. Закатать и закрепить зубочисткой. Это блюдо можно подавать и теплым, и холодным. Можно полить блинчики каким-либо сладким соусом или вареньем. Такие блины можно приготовить с начинкой из консервированных персиков, абрикосов, свежих апельсинов, а также с творогом, джемом, свежими ягодами земляники, малины, черники и т. д.

рецепт Блинчики с бананами прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
gera 20.12.2008

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из сыра, по-французски

  • рис (Отварной) - 180 г.
  • лук - 1/2 шт.
  • огурец (Можно соленый) - 1/2 шт.
  • сметана - 1/2 стакана 
  • лимонный сок - 1 ст. л.
  • помидоры - 4 шт.
  • сыр тертый - 1 стакан


Нарежьте лук, добавьте сыр, сметану, соль и перец дайте постоять 5 минут. Перемешайте с рисом (Вареным, конечно), украсьте мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров. Сверху можно полить лимонным соком.

 



Пражское печенье

  • 375 г муки,
  • 3 г (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля,
  • 50 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 3 желтка,
  • 250 г холодного масла или маргарина

 

Глазурь:

  • 3 белка,
  • 200 г сахарной пудры.

Украшение:

  • 75 г очищенного, нарубленного миндаля,
  • 175 г коринки.


1. Для теста: смешать муку и разрыхлитесь, просеять на кухонную доску, сделать в центре углубление, желтки, добавить сахар и ванильный сахар и замесить густое тесто.

 

2. Нарезать масло на кусочки, разложить равномерно на тесте, с остальной мукой быстро замесить гладкое тесто; если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место; разрезать выемками на кружки диаметром около 4 см, положить на противень.

3. Для глазури: взбить белки в крепкую пену, так чтобы можно было резать ножом. Просеять
сахарную пудру, понемногу подмешать в белки. Поместить в кондитерский шприц, высадить на поверхность теста завитушкой.

4. Воткнуть в каждое печенье орехи и коринку, противень поставить в предварительно
нагретую до 175-200 гр С духовку на 10-15 мин.