Блинчики ажурные
- 1 литр не кислого молока (Обязательно комнатной температуры)
- 3-4 яйца (не холодных),
- щепотка соли,
- растительное масло без запаха!,
- мука,
- сахар по вкусу.
Молоко не должно быть холодным. Добавить в молоко яйца, соль, короче все перечисленные ингридиенты. Не перебощите с маслом, но и не скупитесь! Муки добавить столько, чтобы тесто напоминало разведенную сметану. Т. е. не очень жидкое. Если планируете сладкие блинчики, добавляйте сахар. Если блинчики идут под мясную начинку, сахар не нужен.
Печь на хорошо разогретой сковороде. Кстати, сковорода-очень важный момент в этом процессе. Бывает все сделаешь как всегда, а сковорода не та и все блины “комом”. А вообще, если все правильно сделать, получаются тонкие блинчики румяные и ажурные. Ну и само собой вкусные. Приятного аппетита!
рецепт Блинчики ажурные прислал шеф-повар Лена К.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Холодный томатный суп
- 4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
- 1 палка сельдерея, порезанная
- несколько капель соуса табаско
- 1 ч л красного винного уксуса
- 1/2 ч л сахарной пудры
- 200 мл пассаты (перетертых помидор)
- 200 мл овощного бульона, охлажденного
- 4 кубика льда
Быстрый прохладный суп с сезонными спелыми помидорами.
1. Проще не бывает - положить все в блендер и взбить в однородную массу. Если он кажется слишком густым, добавить еще бульона. Приправить.
Посыпать сверху порезанным сельдереем и оливковым маслом.
Торт `Черный принц`
- 1 стакан смородинового варенья
- 1 ст. л. соды
- 2 яйца
- 1 стакан кефира 1 стакан сахара
- 2-2.5 стакана муки до густоты сметаны
- 800-1000 грамм сметаны
- сахар по вкусу.
1 стакан смородинового варенья вылить в посуду для теста и добавить 1 ст. л. соды.Оставить на два часа при комнатной температуре (не в холодильнике!). Добавить 2 яйца, 1 стакан кефира 1 стакан сахара, 2-2.5 стакана муки до густоты сметаны. Выпекать два коржа 40 мин. Разрезать на полукоржи.