Блинчики а-ля гундель

150 мл молока
150 г сахарной пудры
200 г молотых грецких орехов
50 г изюма
тертая цедра 1/2 лимона
1 столовая ложка рома
щепотка молотой корицы
100 г сливок
12 штук готовых блинов
20 г сливочного масла

для шоколадной подливки:

100 г сахарной пудры
2 яичных желтка
300 мл молока
1 чайная ложка (без верха) муки
1 чайная ложка ванильного сахара
100 г сливок,
150 г горького шоколада
30 мл рома

Приготовить начинку. Для этого вскипятить молоко с сахарной пудрой, всыпать орехи. Снять с огня и положить изюм. Приправить лимонной цедрой, ромом и корицей. Когда остынет, ввести взбитые сливки. Выложить на блины полученный ореховый крем, свернуть блины треугольником и выложить в смазанную маслом огнеупорную посуду. Для приготовления подливки смешать сахар, яичные желтки, 100 мл молока и муку в однородную массу. Остальное молоко кипятить с ванильным сахаром, сливками и измельченным шоколадом, пока последний полностью на растопится. Ввести молочно-мучную смесь, кипятить, помешивая веничком, 3 минуты, пока подливка не загустеет. В конце влить ром. Залить подливкой блинчики и поставить в духовку, следя за тем, чтобы подливка не подгорела и не высохла.

рецепт Блинчики а-ля гундель прислал шеф-повар Наталья Васильева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Если есть косточки - вынуть. Целое ядро грецкого ореха разделить на 4 дольки. В каждую черносливину затолкать дольку ореха.
Выложить черносливинки в глубокую тарелку и залить все это сгущенкой.
Есть ложками как суп.

Цыпленок в лаймовом соусе (Кухня: английская)

4 свежих куриных грудки без костей и кожи
1 лайм, выжать сок
0,5 чашки яблочного сока 100%
2 ч.ложки кукурузного крахмала
1 кубик куриного бульона МАГГИ,

Нагреть духовку до 190оС.
Сбрызнуть большой котелок овощным спреем. Перед тем, как положить куриные грудки, нагреть на довольно сильном огне.
Готовить грудки 8-10 минут или до готовности, пока не станут мягкими и золотистыми. Вынуть из котелка и держать в тепле.

В миксере смешать сок лайма, яблочный сок, кукурузный крахмал и бульонный кубик. Добавить все в котелок и готовить,
помешивая, до получения однородной массы. Полить грудки соусом и подавать.

Вход на сайт

Блинчики а-ля гундель

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Сладкий десерт `Фаршированный чернослив`

Цыпленок в лаймовом соусе (Кухня: английская)