Белорусская кухня

Картофель отварной с солеными грибами

Картофель 200, грибы соленые 130, лук репчатый или зеленый 18, масло растительное 15, перец молотый.

Картофлянки

картофель 1650 крахмал или мука 125 яйцо 1 шт. жир животный 25 мука (Для разделки) 15 сметана 200 масло сливочное (На пассирование)

Клецки капустные

Капуста белокочанная 60, молоко или вода 120, масло сливочное 50, крупа манная 150, яйца 2 шт., сахар 6, перец молотый 0,2,

Клецки с мясом

говядина 100 картофель 330 мука пшеничная 15 лук репчатый 5 маргарин сливочный 5 сметана 30 соль

Комовики

Картофель 230, яйцо 1/5 шт., мука пшеничная 20, для фарша: лук репчатый 30, фасоль 30, или пшено 20, или рис 25, масло сливочное 5,

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тыква эйкорн с начинкой из коричневого сахара и пекана

На 4 порции:
  • 2 небольшие тыквы сорта <Эйкорн> (каждая 450 г)
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 60 г пекана или грецких орехов, нарубить
  • 50 г светло-коричневого сахара
  • 30 г маргарина или сливочного масла, растопить


1. Нагрейте духовку до 190°С. Разрежьте каждую тыкву вдоль пополам, удалите семена. Нарежьте тыкву поперек па ломтики толщиной 2-3 см. Выложите ломтики в один слой на противень и посыпьте солью. Полейте вокруг 2 ст. ложками воды. Плотно накройте противень фольгой. Запекайте 30 минут.

 

2. Смешайте орехи с коричневым сахаром и маргарином. Тщательно перемешайте. Равномерно распределите смесь поверх тыквы. Запекайте, не накрывая, еще 15 минут.



Торт `Идеал`

  • 50 гр. масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 слегка взбитых яйца
  • 1 ст. л. меда
  • соль
  • соду
Крем
  • 300-400 гр.масла
  • банка сгущенки.



Тесто делается на паровой бане.
Держите массу на паровой бане, постоянно мешая, около 10 мин.
Потом всыпьте 2 ст. муки и перемешивая держите еще 5 мин., чтобы масса хорошо прогрелась. Выложите тесто на стол, и пока оно не остыло, подмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте в не очень тонкие коржи, придавая квадратную форму.
Выпекайте при Т=150 град.
Крем: разотрите добела 300-400 гр. масла, введите банку сгущенки.
Сверху обсыпьте торт крошкой. Оставьте на несколько часов для пропитки, только не в холодильник.