Баклажаны с чесноком - 2
- баклажаны 500 г,
- сметана 1/2 стакана,
- майонез 1/2 стакана,
- масло растительное 1/2 стакана,
- мука 2 столовые ложки,
- чеснок 5 долек,
- соль,
- петрушка зелень.
У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать кружочками.
Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом. Поставить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности. Готовые баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и рубленой зеленью
рецепт Баклажаны с чесноком - 2 прислал шеф-повар Зюка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожная кростата
- 300 г просеянной муки
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 желтка
- 1 яйцо
для начинки
- 600 г протёртой через сито рикотты (или нежного домашнего творога)
- 300 г сахара
- 3 желтка
- 1 яйцо
- тёртая цедра 1/4 апельсина
- тёртая цедра 1/4 лимона
- 50 г изюма
- 40 г кедровых орешков
- щепотка корицы
- 1 яйцо
- ванильный сахар
- масло
- мука
Быстро замесить тесто, завернуть в плёнку или влажное полотенце, убрать в холодильник на 30 минут.
Положить в большую миску протёртую рикотту или творог, сахар, яйца, тёртую цедру, изюм, кедровые орешки и корицу. Хорошенько перемешать до получения однородной массы.
Раскатать тесто на 2 неравные части. Большей выложить круглую форму 26 см, смазанную маслом и посыпанную мукой и поставить в духовку на 15 минут (200*). Оставшееся тесто разрезать на длинные полоски по 1-1,5 см шириной.
Выложить начинку на полуготовую базу, украсить полосками, уложенными крест-накрест, смазать поверхность слегка взбитым яйцом и поставить в духовку на 30 минут или пока не подрумянится тесто. Остудить кростату в форме, затем выложить на большое блюдо и посыпать ванильным сахаром.
На заметку
Рецепт входит в итальянское меню области Лацио .
Салат из кальмаров
- кальмары
- огурцы маринованные 150 г
- майонез 40 г
- салат зеленый 30 г
- яйцо 1 шт
- помидор свежий 1 шт
- перец сладкий консервированный 1 шт
- лимон 1`/2 шт
- соль по вкусу.
Хочу предложить рецепт приготовления салата из кальмаров, который очень любят в моей семье.
Отварные или консервированные кальмары, мясо вареной курицы, очищенные сырые яблоки или маринованные огурцы нарезают соломкой или очень мелкими кубиками, солят, смешивают с майонезом и выкладывают в салатник на зеленые листья салата.
Для украшения используют вареное яйцо, свежие помидоры, сладкий перец и лимон.
Этот салат из кальмаров прост в приготовлении и очень вкусный)))))