Баклажаны по-украински

  • баклажаны - 60 г
  • помидоры - 50 г
  • лук репчатый - 20 г
  • перец болгарский сладкий - 15 г
  • масло растительное - 20 г
  • соус “Южный” - 20 г
  • бульон - 50 г
  • чеснок - 1 г
  • перец молотый,
  • соль.

Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками, лук - полукольцами, перец - соломкой. Подготовленные овощи обжарить на масле, залить соусом “Южный” с добавлением бульона, заправить чесноком, молотым перцем, солью и протушить 15-20 минут.

рецепт Баклажаны по-украински прислал шеф-повар Сластена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Крюшон `Дынный`

  • Спелая дыня
  • сахар 200 г
  • красное столовое вино 1,5 л
  • сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
  • лед


ДЫНЮ ОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ,
ЗАЛИТЬ КРАСНЫМ ВИНОМ И ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2-3 ЧАСА.

ЗАТЕМ РАЗЛИТЬ В ЧАШКИ, ДОБАВИТЬ ШАМПАНСКОЕ, ЛЕД.



Китайский салат

  • 75 г молодых початков кукурузы небольшого размера,
  • 75 г свежего стручкового гороха,
  • 175 г ростков фасоли,
  • 175 г китайской капусты,
  • 1 нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками),
  • 175 г очищенных мелких креветок, 
  • 2 ст. ложки кунжутного масла, 
  • 2 ст. ложки светлого соевого соуса,
  • 1/2 ч. ложки молотой китайской приправы из 5 разных специй (five spice),
  • 1 ч. ложка тертого свежего имбиря,
  • соль,
  • свеже молотый черный перец.


Отварить початки кукурузы и свежий стручковый горох в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 мин.

Откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды.

Обсушить на бумажных полотенцах.

Положить их в салатницу в месте с ростками фасоли, китайской капусты, красным перцем и креветками.

Смешать все остальные компоненты салата, вылить эту смесь в салатницу и хорошо все перемешать.