• 2 отбивные по 150 г,
• соль,
• молотый горький перец,
• 40 г сливочного масла,
• 30 г яблок,
• веточка розмарина.

Отбивные вымыть, обсушить, посолить, добавить пряности и обжарить на 1/2 части масла с каждой стороны по 4 минуты.
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки разрезать на 8 частей.
Масло после обжаривания отбивных слить в посуду из огнеупорного стекла, положить туда мясо, нарезанные яблоки, добавить оставшееся масло и веточку розмарина. Запекать в духовом шкафу на среднем огне, приблизительно 25 минут.
1 порция - 2265 кдж/541 ккал. Б-24 г, Ж -41 г, У- 19 г.

• 200 г в меру соленого лосося
• 1 шт манго
• 2-3 свежих огурца (небольших)

 

Для соуса:

• 50-70 г оливкового масла
• 1 лимон
• 1 ст.л.порезанной петрушки

1. Лосось, манго, огурец порезать соломкой. Аккуратно все положить в глубокую миску
2. В оливковое масло выдавить сок лимона, высыпать петрушку, перемешать. Соус будет достаточно густой
3. Полить соусом салат