Баклажаны по-калифорнийски

На 3 порции:

  • 1 баклажан, 
  • 1 красный перец, 
  • 1 луковица, 
  • растительное масло, 
  • кетчуп.

Нарезать луковицу и начать жарить.
Нарезать баклажан кубиками, нагреть вторую глубокую сковородку с маслом и обжарить с маслом баклажанные кубики (не забывайте следить за луком). Почистить перец и мелко нарезать.
Готовые баклажаны оставить на очень маленьком огне, добавить кетчуп и перебросить в них готовый лук. В освободившейся сковороде зажарить перец и добавить к баклажанам, все смешать.
Подождите пока получившаяся смесь немножко остынет.

рецепт Баклажаны по-калифорнийски прислал шеф-повар Яна Колесникова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица чили с лапшой

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 4 куриные грудки, очищенных от кожи (примерно 450 г всего), порезанных на полоски
  • 200 г крем фреш
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л сушеного базилика
  • 400 г лапши


Ароматная курица для быстрого ужина.

 

1. Нагреть масло в сковороде или воке, добавить чеснок, обжаривать 30 сек. Добавить курицы, обжаривать до готовности, около 2-3 мин. Достать из сковороды и отложить. Добавить крем фреш, чили, базилик и приправить. Тушить несколько минут.

2. Отварить лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить. Перемешать с курицей и соусом.

 



Берикс

- глубоководная морская рыба. Добывают в Большом Австралийском заливе и центральных частях Тихого и Атлантического океанов.
Различают два вида: красный берикс, масса от 1,4 до 2,5 кг, и усатый берикс, масса от 1,2 до 2 кг. Мясо белое, нежное, сочное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.