На 10 порций:

• 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
• 100 мл сахарного сиропа (gomme)
• дробленый лед
• 500 мл водки
• 250 мл лимонного сока
• 2 литра содовой воды или 7UP
• 30 кусочков киви для украшения

1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.

 

2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.

• 800 г свинины
• соль
• перец
• 1 ч. л. молотой паприки
• 3 луковицы
• 1 пучок пряной зелени для супа
• 1 кочан белокочанной капусты
• 1 ч. л. тмина
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 150 мл мясного бульона

 

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.