Австрийская кухня

Тирольский суп со шпиком

Шпик 100 г Лук 1 шт Помидоры 2 шт Чеснок 2 дольки Петрушка Соль, перец Мука 1 чайная ложка Мясной бульон 1/2 л Белый хлеб 2-3

Торт захер

Тесто: Шоколад 150 г или какао 30 г Сахарная пудра 30 г Сливки 2 ст. л Сливочное масло 150 г Сахар 18- г Яйца 6 шт Мука 150 г

фаршированный антрекот по-австрийски

150 г мяса 100 г бекона постного 250 г картофеля 2 яйца 150 г сметаны 100 г лука репчатого 50 г масла сливочного 150 г вина белого

Штоллен

1/4 стакана коринки 1/2 стакана изюма 1/4 стакана мелко нарезанной смешанной цедры 1/4 стакана засахаренных вишен, промытых,

Эскалоп по-венски

Телятина 150, яйцо 1/8 шт., сухари 5, жир свиной 20, лимон 1/6 шт., перец, соль.

     
Еще Австрийская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грецкие орехи

Орехи опустить в подсоленный кипяток, выдержать 7-8 часов, просушить на решете. Хранятся 2-3 года.



Стейки из тунца с сальсой из ананаса и дыни (6 порций)

Ингредиенты:
  • 1 стакан (250 мл) ананаса, нарезанного кусочками, 
  • 1 стакан (250 мл) шариков из медовой дыни, 
  • 1/2 стакана (125 мл) очищенного, нарезанного корня хикамы,
  • 1/4 стакана (60 мл) рубленной аргрулы, 
  • 1/2 стакана (125 мл) нарезанного маленькими кубиками красного сладкого перца, 
  • 1 ст.л. (15 мл) сока лайма, 
  • 1 измельченный острый перец халапино, 
  • 3 ст.л. (45 мл) чесночного масла, 
  • 6-120 г стейков тунца 2,5 см толщиной.


Приготовление:
В небольшой посуде перемешайте ананас, дыню, корень хикамы, аргрулу, сладкий перец, сок лайма и халапино. Охладите в течение 30 минут. Смажьте тунца чесночным маслом. Жарьте в гриле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Подается с сальсой.