Австрийская кухня

Мариленкнедель - абрикосовые клецки

Для теста: Картофель 1 кг Яйцо 1 шт Сливочное масло 15 г Мука 200-250 г Начинка: Абрикосы Сахар-рафинад Панировочные

Масляные клецки

Масло 60 г Молоко 8 ст. л Мука 8 ст. л Яйцо 1 шт

Огузок с яблочным хреном и соуосм из зеленого лука

1 кг говяжьего огузка 2 говяжьи мозговые косточки 2 ч. л. соли по 1 луковице и небольшой моркови 250 г корневого сельдерея 1

Омлет с вишней

Молоко 1 стакан Мука 250-300 г Яйца 2 шт Соль Вишня 1 кг Сахар Жир

Печеночные клецки

Печенка 150 г Белый хлеб 100 г Молоко Яйцо 1 шт Тертый лук 1 ст.л Нарубленная зелень петрушки 1 ст. л Жир 2 ст. л Соль Перец

     
Еще Австрийская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибочки в сметанке

  • Свежие грибы шампиньоны, вешенка
  • лук репчатый
  • масло подсолнечное
  • перец горошек
  • перец черный молотый
  • сметана

 



Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, сметану добавляем в два захода - за 10 и за 5 минут до готовности в конце посыпать зеленью (укроп, петрушка). Кстати, можно все это проделать с мелко нарезанными кусочками курицы. Обычно все в восторге от этого блюда.


Салат из курицы и авокадо

На 4 порции:
  • 1 запеченная курица, очищенная от костей, кожи и порванная на кусочки
  • 1/2 огурца, очищенного от кожуры, семян и порезанного
  • 1 авокадо, очищенного и порезанного на кусочки
  • 1 яблоко, тертое
  • 3-4 ст л греческого йогурта
  • 100 г смеси кресса и шпината
  • оливковое масло
  • 1/2 лимона, только сок


1. Перемешать курицу, огурец, авокадо с яблоком и греческим йогуртом, приправить.

 

2. В другой миске смешать кресс и шпинат и заправить оливковым маслом с лимонным соком. Смешать все и подавать.