Австрийская кухня

Венский крем с абрикосами

Сушеные абрикосы 250 г Сахар 2 стакана Молоко 1 л Яйца 6 шт Ванилин 1 пакетик Сметана

Говядина по-венски в соусе и с хреном

Мясо 1 кг Зелень 1 пучок Лук 1 шт Лавровый лист 2 шт Гвоздика 1 шт Чеснок 1 шт Сахар 2 кусочка Сливочное масло Мука Хрен

Гугельхупф - ванильная баба

Мука 300 г Дрожжи 20 г Молоко 1/8 л Сливочное масло 160 г Желтки 4 шт Сахар 75 г Ванильный сахар 1/2 пакетика Изюм 4-5 ст. л Ром 1

Жареные маринованные цыплята

Молодые цыплята 2 шт Белое вино 1 стакан Сок ананаса 2 стакана Жир 2-3 л Ананас 0,5 шт Бананы 2 шт

Жареный петух по-венски

Петух 1 шт Соль, мука Панировочные сухари Жир Ломтики лимона Петрушка

     
Еще Австрийская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Харосет (Кухня: еврейская)

  • 1/2 стакана молотых орехов,
  • 1 большое яблоко,
  • 2 столовых ложки сладкого вина,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 1/2 чайной ложки корицы.

 

 



Натрите яблоко и тщательно перемешайте с остальными продуктами


Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом

  • Соус красный - 500 г, 
  • чернослив - 80 г, 
  • изюм - 30 г, 
  • вино красное - 200 г, 
  • масло сливочное - 20 г 


Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности, после чего из чернослива удалить косточки.
Красный (Основной) соус соединить с черносливом, изюмом, влить красное вино (Сухое), добавить сливочное масло и прогреть.
Подают соус к отварному мясу и домашней птице.